三杯鸡的做法,三杯鸡怎么做,三杯鸡的制作方法,三杯鸡是哪三杯,三杯鸡是哪里的菜,三杯鸡为什么叫三杯鸡

主料:
草鸡，750克，姜，3-4片，蒜头，4-5个，香菜，少量

辅料:
花生油，10克，麻油，10克，生抽，15克，红烧酱油，15克糯米酒，80克

1.鸡切块备好

2.热锅凉油，下鸡肉炒至微黄

3.将鸡肉拨一边，下姜片，蒜头炒香

4.然后一起混合炒，加入生抽，红烧酱油，糯米酒，烧开，转小火焖制

5.约焖煮15分钟，汁水快干时，下香菜段炒匀即可

1、生抽，红烧酱油都有盐份，不用加盐，如果觉得味道淡，可适当加盐
2、鸡选用草鸡或土鸡

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